Dla fanów sobotniego grillowania przygotowaliśmy kilka prostych i niezawodnych przepisów. Pisaliśmy już o daniach głównych, czas na dodatki i desery.

źródło: http://www.flickr.com/photos/batigolix/

Prawdopodobnie jesteś typowym mięsożercą i hasło „warzywa z grilla” nie wzbudza w Tobie entuzjazmu. Nic bardziej mylnego! Grillowane warzywa mają nie tylko mnóstwo witamin, ale przede wszystkim niepowtarzalny smak, który zadowoli nawet zagorzałych przeciwników wegetarianizmu.

źródło: http://www.flickr.com/photos/wwworks/

Najpopularniejsze warzywa z grilla to papryka i cukinia. Ich przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut: paprykę pokrój w paski, cukinie w plastry. Skrop warzywa oliwą, posyp solą morską, świeżo zmielonym pieprzem i granulowanym czosnkiem, a następnie ułóż na ruszcie. Jeśli lubisz pieczarki, koniecznie spróbuj grillowanych. Wystarczy je umyć, osuszyć, ułożyć na aluminiowej tacce i posypać ulubionymi ziołami – polecamy czosnek i natkę pietruszki – oraz polać odrobiną oliwy. Prawda, że proste?

źródło: http://www.flickr.com/photos/63822543@N00/

Świetnym dodatkiem do grillowanych mięs są ziemniaki. Należy je obgotować w wodzie przez kilka minut, a później pokroić na plastry. Ziemniaki najlepiej owinąć w folię aluminiową i nie zapomnieć o przyprawach – oliwa z oliwek z dodatkiem czosnku i papryki chilli to niezawodne połączenie.

źródło: http://www.flickr.com/photos/progoddess/

Uwielbiasz gotowe sosy do mięs i nie wyobrażasz sobie grilla bez musztardy i ketchupu? Najwyższy czas przygotować coś samemu. Sosy domowej roboty są zdrowsze i bardziej aromatyczne. Oto niezawodny przepis na sos czosnkowy:

Sos czosnkowy:
- jogurt grecki (pół dużego opakowania)
- ok. łyżki majonezu
- kilka ząbków czosnku (w zależności od upodobań)
- sól i pieprz

źródło: http://www.flickr.com/photos/avlxyz/

Polecamy również wyśmienity sos o greckim rodowodzie – tztziki.

Tzatziki:
- 200 ml jogurtu naturalnego lub 2 serki homogenizowane naturalne
- 1 ogórek zielony
- 6 ząbków czosnku
- 1 łyżka octu winnego
- 2 łyżki oliwy
- sól, pieprz

Ogórka zetrzyj na tarce, posyp solą i zostaw na durszlaku na ok. 30 minut, aby odciekł z nadmiaru wody. Czosnek przepuść przez praskę i połącz z jogurtem, octem i oliwą. Dodaj ogórka i dopraw solą i pieprzem. Aby sos ładniej wyglądał możesz dodać pokrojony szczypiorek i koperek. Przepis ze strony: www.we-dwoje.pl

źródło: http://www.flickr.com/photos/anotherpintplease/

Po obfitym obiedzie czas na deser – również z grilla! Znajomi na pewno będą zaskoczeni, gdy podasz im pieczone banany z czekoladą w towarzystwie lodów. Wbrew pozorom to bardzo proste. Natnij skórkę bananów na szerokość ok. 1 cm i powbijaj w miąższ kostki czekolady. Owoce połóż na ruszcie i piecz, aż skórka będzie czarna, banany miękkie a czekolada rozpuszczona. Deser podaj z dwoma gałkami lodów waniliowych.
Przepis ze strony: www.everycakeyoubake.blogspot.com

To nasze propozycje na nieskomplikowane dania, które na pewno przypadną Ci do gustu! Lato trwa, dlatego nie marnuj czasu i spróbuj swoich sił w grillowaniu. Powodzenia i smacznego!