Wiele słyszy się o negatywnych skutkach spożycia alkoholu. Jednak tak jak wszystko, alkohol ma swoje dobre i złe strony. Najmniej dobrych stron znajdziemy w produktach wysokoprocentowych. Choć ich procentowość może być opacznie rozumiana właśnie jako dobra strona…

Na warsztat, jako pierwsze idzie piwo - napój znany, warzony i pity od wieków. Nie bez powodów Benjamin Franklin powiedział, że „Piwo jest dowodem na to, że Bóg nas kocha i chce, żebyśmy byli szczęśliwi”. Pewnym jest, że to człowiek jest szczęśliwy gdy pije piwo.

Jak się okazuje, spożycie alkoholu w Polsce w przeliczeniu na jednego mieszkańca ciągle wzrasta. Natomiast zmienia się struktura spożywania napojów alkoholowych. W tym porównaniu piwo i wino jako przedstawiciele trunków niskoprocentowych oddają kilka punktów procentowych na rzecz wyrobów spirytusowych (głównie wódki). Pomimo tych roszad piwo stanowi ponad 50% struktury spożycia alkoholi w Polsce. W 2007 roku w naszym kraju wypito 35 milionów hektolitrów piwa, co uplasowało nas na piątym miejscu w rankingu światowych piwoszy. Wyprzedziły nas jedynie takie potęgi piwowarskie jak Czechy, Niemcy, Austria i Irlandia.

Złocisty trunek spożywany rozsądnie może przynosić wiele korzyści. Podobnie jak wino, regularnie spożywanie piwa (nie więcej 0,33 l dziennie) może obniżyć o 50% ryzyko zatrzymania akcji serca u osób starszych. Badania przeprowadzone w Niemczech, Francji i Wielkiej Brytanii wykazały, że niewielkie ilości piwa działają antyzapalnie i mogą obniżyć ryzyko powstania chorób układu krążenia. Francuzi, którzy konsumują duże ilości czerwonego wina mają jeden z najniższych wskaźników śmiertelności spowodowanej chorobami serca. Okazuje się, że piwo może również pozytywnie wpływać na mózg człowieka. Bostońscy naukowcy odkryli, że u osób pijących nie więcej niż jedno piwo dziennie ryzyko udaru mózgu jest mniejsze niż u niepijących. Alkohol bowiem rozrzedza krew, zapobiegając tym samym powstaniu zakrzepów.

Najprzyjemniejsza „lecznicza” zaleta piwa to oczywiście uczucie rozluźnienia, poprawa nastroju oraz redukcja stresu. Nie można też zapominać, że piwo bogate jest w kilka witamin grupy B, fosfor, magnez, selen, żelazo, ryboflawinę i niacyn.

Znasz już wiele pozytywnych właściwości złocistego napoju. Zanim jednak pójdziesz do baru świętować jego lecznicze zalety, musisz wiedzieć, że piwo może być również bardzo szkodliwe. Przekraczając maksymalne określone dawki, alkohol przestaje służyć sercu, a zaczyna działać na jego niekorzyść.

Negatywne skutki związane z nadmiernego upajania się alkoholem są o wiele większe niż korzyści związane z umiarkowanym spożyciem. Oczywiście najbardziej poszkodowana w tym przypadku jest wątroba, której to przypada zadanie usunięcia toksyn z organizmu. Nie można też zapomnieć o tym, że piwo jest kaloryczne. To przecież od picia piwa powstało powiedzenie „piwny brzuszek”…